Filiżanki do espresso – idealny prezent dla kawosza

Kawa to napój, który wielu z nas pija codziennie, jednak nie każdy przywiązuje wagę do sposobów parzenia, jakości ziaren czy odpowiedniej porcelany. Prawdziwy kawosz ma jednak te zagadnienia w małym paluszku. Idealnym zatem prezentem dla takiej osoby może być elegancka zastawa, jak na przykład filiżanki do espresso. W przypadku tak bogatej w aromaty kawy, jaką […]

Read More


Kawa z czekoladą, nic więcej nie trzeba

Według wielu osób kawa i czekolada to nieodłączna para, która wspaniale poprawia kiepski nastój i pozwala odprężyć się i zapomnieć chociaż przez chwilę o kłopotach i zmartwieniach. Chociaż odrobina na lepszy nastrój Jest wiele sposobów na to, aby „podrasować” nawet najzwyklejszą kawę. Można zetrzeć chociaż jedną lub dwie kostki na tarce i dodać do napoju, […]

Read More


Wyposażenie kawiarni – akcesoria baristy

Kawiarnia staje się miejscem często odwiedzanym w celu spędzenia czasu w gronie znajomych, odbycia oficjalnych spotkań służbowych, jak również organizacji kameralnych uroczystości. W związku z tym przed kawiarniami stawiane są określone wymagania, dotyczące wyposażenia, które zapewni wysoką jakość oferowanych produktów. Jedną z często oczekiwanych usług staje się przyrządzenie unikalnych kompozycji kaw, podanych w estetyczny sposób. […]

Read More


Urządzenia do kawiarni

Jeśli szukamy do kawiarni sprzętu, który ma nam ułatwić ekspozycję i przechowywanie produktów takich jak lody, to najlepszym rozwiązaniem będzie zdecydowanie się na witrynę chłodniczą. Każdy klient będzie w pełni zadowolony, jeśli może zobaczyć towar przed jego zakupieniem, mając gwarancję, że był on przechowywany we właściwych warunkach.

Read More


Spienianie mleka – co się przyda?

Niewiele osób posiada w domu profesjonalny ekspres z dyfuzorem do spieniania mleka. Zatem jak spienić mleko w domu? Są sposoby na domowe spienianie mleka. Podstawą jest jednak odpowiednie mleko. Najlepsze jest te o zawartości tłuszczu 3,2%. Dzięki niemu może powstać gęsta piana. Pierwszy krok to podgrzanie płynu do temperatury około 60 stopni Celsjusza. Wyższa może […]

Read More


Jak wybrać najlepszą kawiarkę?

Kawiarka została wynaleziona we Włoszech w latach trzydziestych XX wieku. Od lat zadziwia ona wielu kawoszy o wysublimowanym smaku swoimi niesamowitymi możliwościami przy tak prostym działaniu. Wśród baristów usłyszymy różne określenia opisujące to urządzenie. Jedni mówią na nie Mokka, inni kafetiera lub kafeteria, jednak najbardziej popularna stała się nazwa kawiarka (zobacz kawiarki na SwiezoPalona.pl). Czym […]

Read More


Jak powstaje najdroższa kawa świata? Kilka słów o kopi luwak

Lubimy kawę pod wieloma postaciami – zalewaną, z kawiarki, z ekspresu. Ważne są również dodatki, takie jak mleko, śmietanka, przyprawy korzenne, czekolada lub specjalne syropy barmańskie. Ale istnieje kawa, której smak szkoda by było maskować, bo nie po to słono się za niego płaci, żeby czuć jedynie cukier. Tym napojem jest kopi luwak – najdroższa […]

Read More


Jak odnaleźć wartościową kawę?

Każdy lubi pić dobrą kawę. Nie dość, że jest smaczna, to daje potężną dawkę energii, której wszyscy tak potrzebują o poranku Jednakże w dzisiejszych czasach sklepy zalewane są tanią kawą o znikomej wartości. Jak w takich warunkach wybrać wartościowe gatunki kawy, aby móc delektować się tym wspaniałym napojem. Na początku należy podkreślić, że bez odpowiedniego […]

Read More


Zawód – barista

Ludzie od wieków wykonują różne zawody. I tak pozostało do dzisiaj, chociaż dziś wybór zawodów jest sporo większy. Związane jest to z rozwojem cywilizacji i technologii. Jednym z takich zawodów jest zawód baristy. Przyjrzyjmy mu się więc bliżej. Barista to osoba, która zawodowo zajmuje się parzeniem kawy. Brzmi ciekawie, prawda? Jednak to nie zwyczajne parzenie […]

Read More